Ziemniaczno- warzywno-sojowe danie obiadowe

Ziemniaki, puree, ryż, kasza Warzywny mix

Typ diety: wegańska

Szybkie i smaczne danie obiadowe.

Składniki:

5 ziemniaków
4 rzodkiewki
2 ogórki kiszone
pół małej cebuli
natka pietruszki
sól
pieprz
majonez np. z tofu
parówki sojowe
musztarda

Przygotowanie: 30-60 min.

Ugotuj ziemniaki ze skórką, obierz i pokrój w talarki. Obierz cebulę, drobno posiekaj, potnij ogórki, rzodkiewkę w plasterki, posiekaj natkę pietruszki. Połącz ze sobą składniki, przypraw, dodaj majonez, wymieszaj.

Podgrzej parówki sojowe.

Na talerz nałóż trochę sałatki, obok parówkę i odrobinę musztardy.

Dodatkowe wskazówki:

Można użyć oleju truflowego by skropić sałatkę ziemniaczaną.

Przepis nadesłał(a): agnmid, data dodania: 2012-01-20
Źródło: Przepis pochodzi od mojej ciotki z niemiec .