Kotleciki ziemniaczano-brukselkowe

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [3]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Świetnie smakują z różnymi surówkami czy sałatkami :)

Składniki:

1 kg ziemniaków
400 g brukselki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
sól
pieprz
inne dowolne przyprawy, które lubicie
olej do smażenia
mąka pszenna do obtaczania

Przygotowanie: 30-60 min.

Ziemniaki ugotować i rozgnieść. Brukselkę na surowo posiekać na drobno.

Zmieszać to razem z przyprawami i z mąką ziemniaczaną. Formować w rękach spłaszczone kotleciki, obtoczyć w mące pszennej i smażyć na rumiano.

Przepis nadesłał(a): grubcieen, data dodania: 2012-03-28
Źródło: http://tocotywlasciwiejesz.blogspot.com/2011/11/kotleciki-brukselkowe.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

hebiichigo 2012-03-28

akurat nie mam pomyslu co zrobic z ziemniakami, brukselki sie troche boje, bo mam z nia kiepskie doswiadczenia, ale chyba twoj pomysl zwyciezyl w konkursie na jutrzejszy obiad ;)
Jakie ty sama dajesz przyprawy?

patrycccja 2012-03-29

Też nie lubię brukselki i też bym te kotleciki kiedyś zaryzykowała :) Poszłabym w przyprawy stosowane w mieszankach do ziemniaków. Przede wszystkim gałka muszkatołowa - koniecznie! Do tego trochę pieprzu ziołowego i odrobinka imbiru. Albo zieleniny - natki pietruszki i koperku. Albo czosnku. Do ziemniaków genialnie też pasują nasiona kopru włoskiego (http://puszka.pl/przepis/6405-ziemniaki_smazone_pieczone_z_nasionami_kopru_wloskiego.html), ale raczej mają zbyt delikatny smak, żeby tu zaistnieć.

grubcieen 2012-03-29

Zdecydowanie polecam ten przepis dla nielubiących brukselki. Gdybyście nie wiedzieli, że tam jest, to byście wsuwali bez oporu :)
Z przypraw dodaję po trochu: przyprawa do ziemniaków, papryka czerwona, pieprz ziołowy i czarny, ew. troszkę mieszanki indyjskiej ;) Nie trzeba przesadzać z przyprawami, masa sama w sobie jest pyszna!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.