pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Tortilla z Paragwaju (placki smażone na patelni) Typ diety: lakto-ovo-wege W sumie niezbyt zdrowe danie, a ja jestem zwolenniczką zdrowego odżywiania się :-) Ale nie zmienia to faktu, że placuszki są przepyszne! I że od czasu do czasu można zgrzeszyć ;-) Składniki: 4 jajka
trochę więcej jak 1 litr mleka 1 kg mąki pszennej zwykłej sól i do wyboru: - albo ser feta 1 opakowanie (lub więcej) - albo duży pęczek cebuli szczypiorkowej lub zwykły szczypiorek (tak ze dwa pęczki) olej do smażenia Przygotowanie:Jajka roztrzepać i połączyć z litrem mleka. Dodać mąkę, wymieszać. Dodać tyle mleka, by ciasto było bardzo gęste, ale jednak lekko lejące. Dodać pokruszony ser lub pokrojony szczypior. Osolić. Ciasto nabierać łyżką i smażyć na patelni na bardzo głębokim oleju. Dodatkowe wskazówki:Ser lub szczypior jest bardzo istotny - dodaje plackom pulchności. Ale można je zastąpić czymkolwiek innym. Paragwajczycy czasami robią je np. z dynią. Można je jeść ze wszystkim lub same. Ale żeby już było trochę zdrowiej :-) polecam dowolną surówkę. Paragwajczycy jedzą je niemalże codziennie lub przynajmniej kilka razy w tygodniu i to już na śniadanie! Tego nie polecam... ;-) |
