pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Boski sos z cukinią i koperkiem
Średnia ocena:
  [5] | Komentarze [3] Typ diety: lakto-wege Szybkie, obłędnie smaczne. Znakomity repertuar na lato, gdy cukinii dużo i w dobrej cenie :) Składniki: ulubiony makaron
ser feta lub pleśniowy, np. lazur średnia, młoda cukinia 2 cebule 2 większe pieczarki pół pęczka koperku pół kostki bulionowej (warzywnej) łyżka śmietany lub jogurtu oliwa 2 ząbki czosnku oregano lub/i tymianek lub/i bazylia sól i pieprz Przygotowanie:Ugotować makaron al dente, dobrze w tym daniu sprawdza się penne. W czasie, gdy makaron się gotuje... na głębszej patelce zeszklić cebulkę pociętą w kostkę lub piórka, dodać pieczarki w plasterkach - poddusić chwilę. Zalać pół szklanki gorącej wody z 1/2 kostki bulionowej, zagotować, dodać łyżkę śmietany lub jogurtu, przyprawy do smaku i wymieszać dokładnie. Dorzucić cukinię w cienkich półplasterkach i chwilę jeszcze poddusić, ale uważać bardzo, aby cukinia nie straciła chrupkości. Ma być rześka. Na koniec dodać posiekany koperek i wgnieść czosnek. Sos gotowy! Dodatkowe wskazówki:Danie podać w sposób następujący - wyłożyć na talerz makaron, posypać obficie rozdrobnionym serem, przykryć sosem. Pachnie i smakuje obłędnie, polecam! Alternatywnie zamiast koperku można zazielenić pietruszką lub bazylią. Komentarze: MiraG 2013-03-11 rzeczywiscie boski ;-) amanitamuscaria 2013-05-01 zaebisty. doprawdy. amanitamuscaria  2013-05-01 troche przesolilam. zastanawiam sie, czy bez kostki bulionowej smakowaloby mi bardziej; sprobuje nast razem. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
