Pasta z czerwonej soczewicy z pomidorem, czosnkiem i miętą

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [2]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Pasta ma intensywny, świeży, charakterystyczny smak, który nadaje jej mięta. Świetna do kanapek - zwłaszcza z domowym razowcem.

Składniki:

100 g czerwonej soczewicy - połówek
1 średniej wielkości pomidor
1 roztarty ząbek czosnku
duża szczypta pieprzu
1/2 łyżki sproszkowanej suszonej mięty
1 łyżka oleju
sól do smaku

Przygotowanie:

Soczewicę ugotować, odcedzić, zmielić. Dodać obrany ze skórki i przetarty pomidor. Dodać pozostałe składniki, posolić, wymieszać. Jeśli zbyt sucha (kruszy się, nie chce się smarować), dodać trochę wody, oleju lub wywaru z gotowania soczewicy.

Dodatkowe wskazówki:

Można robić z różnych strączkowych, na przykład z grochu czy cieciorki, ale wtedy dodajemy trochę inne przyprawy. W przypadku braku odpowiedniego urządzenia do mielenia, można ugnieść ubijaczką do ziemniaków - też się sprawdza. Najlepszą suszoną miętę można znaleźć w torebkach z ziołową herbatką miętową.

Przepis nadesłał(a): Marta Jermaczek, data dodania: 2000-09-12
Przepis własny autora.

Komentarze:

devlin 2009-06-29

Mięta jest rewelacyjnym pomysłem! Wspaniały, ciekawy aromat! Zamiast pomidora dałam koncentrat, żeby nie rozciapać.

Crazy Diamond 2010-10-17

zrobiłam z zielonej z puszki, bo czerwonej nie miałam. i tak wyszło dobre ;) a co najwazniejsze, czas przygotowania+sprzątania to jakieś 7 minut :D

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.