Sałatka meksykańska

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Sałatki przyjęcia

Typ diety: lakto-wege

Z kaszą kuskus lub jęczmienną.

Składniki:

1 szklanka kaszy kuskus lub jęczmiennej
1 puszka fasoli czerwonej
1 puszka kukurydzy
1 cebula czerwona
1 papryka czerwona
3-4 ogórki konserwowe

<u>sos</u>:
3-5 łyżek jogurtu
ketchup
sól
pieprz
słodka i pikantna papryka
zioła do sałatek

Przygotowanie: 15-30 min.

Przygotowujemy kaszę, odcedzamy i lekko studzimy. Dodajemy kukurydzę, fasolę z puszek i pokrojone w kostkę ogórki, paprykę oraz cebulę.

Jogurt mieszamy z ketchupem (ew. odrobiną sosu chili), przyprawiamy. Dodajemy do sałatki.

Dodatkowe wskazówki:

Najlepiej zostawić w lodówce na noc. Jeśli sos jest zbyt rzadki można dodać łyżkę majonezu lub odrobinę sera feta (wtedy nie solić).

Przepis nadesłał(a): Olenika92, data dodania: 2011-12-29
Źródło: moja mama :)

Komentarze:

Karciulla

2014-07-13

Smaczna, sycąca, kolorowa i sporo wychodzi. Polecam :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.