Kanapki zawijane z suszonymi pomidorami i tofu

Kanapki, pita przyjęcia

Typ diety: lakto-wege

Ciekawa wariacja na temat kanapek. Idealnie nadaje się na przyjęcia.

Składniki:

6 tortilli pszennych (o średnicy ok. 25 cm)
220 g serka śmietankowego o smaku czosnkowym
2 opakowania tofu - cienko pokrojonego, wędzonego lub marynowanego
125 g świeżej bazylii
60 g suszonych pomidorów
12 wypłukanych liści sałaty

Przygotowanie: 15-30 min.

Posmarować lekko każdą tortillę serkiem. Położyć kilka plasterków tofu na środku każdej tortilli. Ułożyć warstwę świeżej bazylii, a następnie warstwę pomidorów. Nie nakładać składników zbyt blisko krawędzi tortilli. Ułożyć na całości liście sałaty.

2. Zawinąć tortille ciasno w rulony. W każdą tortillę wbić w równej odległości 4 wykałaczki w miejsca dobrze wypełnione nadzieniem. Umieścić rulony na talerzu, przykryć i wstawić do lodówki na 2 godziny do schłodzenia.

3. Przed podaniem przekroić każdy rulon na cztery równe części.

Dodatkowe wskazówki:

Zamiast wbijania wykałaczek, przed wstawieniem do lodówki dobrze jest zawinąć rulony w plastikową folię.

Tofu można zastąpić sejtanem.

Przepis nadesłał(a): odiga, data dodania: 2011-12-29
Źródło: http://allrecipes.pl/przepis/395/zawijane-kanapki-z-szynk--i--wie---bazyli-.aspx