7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ | |
|
|
Sos chili na zimno - bez gotowania (raw food)Mój krzaczek ostrej papryczki właśnie owocuje jak zwariowany. Wymyśliłam sosik, żeby wykorzystać świeże chili zanim je zasuszę - pyszny, ostry, ognisty! Można go jeść niemalże ze wszystkim.
Średnia ocena:
[5.0
/ 1 ocena]
| dodaj ocenę
| komentarze [0]
Rodzaj diety: wegańska & RAW
Składniki:3-4 średnie pomidory
ok. 140 ml gęstego przecieru pomidorowego (w wersji RAW trochę namoczonych ziaren słonecznika lub namoczone orzechy) 2-3 ząbki czosnku sól olej papryczki chili - ilość wg uznania Przygotowanie:2 pomidory i papryczki chili (razem z nasionami) wrzucamy do blendera i porządnie miksujemy. Ja na tę ilość pomidorów i przecieru dodaję 6-7 papryczek, bo lubimy ostro :-) Potem dodajemy pozostałe pomidory, miksujemy. Następnie przecier pomidorowy, zmiażdżony czosnek i sól. Na koniec, wciąż miksując, dodajemy tyle oleju, żeby uzyskać kremową, jaśniejszą konsystencję sosu. Ew. jeszcze solimy.
W wersji raw-wege potrzebna będzie trochę większa ilość pomidorów. A zamiast przecieru pomidorowego, miksujemy z pomidorami i chili trochę ziaren słonecznika lub dowolnych orzechów (np. nerkowca! mniam), tyle żeby zagęścić sos. Olej można pominąć. Wskazówki i uwagi:Sos pasuje do wielu dań: do surówek, jako dip, do pizzy, do chleba, do sałatek, do ziemniaków, z makaronem jest po prostu genialny... itd. Zresztą - na pewno sobie poradzicie z wymyślaniem zastosowania tego sosu ;-)
Możecie śmiało dodać większa ilość chili, bo ostrość zimnego sosu jest zupełnie inna niż ostrość sosu gorącego.
Nadesłał(a) Iwo-na,
dnia: Dec 19, 2011
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.
Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?
zgłoś to administratorowi
Podziel się wrażeniamiDodaj komentarz |
Podobne wg nazwy:Lasagne z kabaczka z sosem pomidorowym i bazyliowym (raw food, witariańskie) (wegańska & RAW)Sushi witariańskie (raw food) (wegańska & RAW) Witariańskie spaghetti RAW food (wegańska & RAW) Sos serowy z lekka zielony (bez gotowania) (lakto-wege) Sos do spaghetti ze świeżych pomidorów (bez gotowania) (wegańska) Orzechowo-figowe kulki Raw food (witariańskie) (wegańska & RAW) Surowa musztarda (raw food, witariańska) (wegańska & RAW) Surowy ketchup (raw food, witariański ) (wegańska & RAW) Raw choco bez strat... (wegańska & RAW) Owsianka bez gotowania (wegańska) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |