pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Onigiri

Onigiri

Średnia ocena:  ***** [4]  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Onigiri to popularna potrawa z Japonii. Jest zrobione z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt, czasami zawinięte w nori. Obecnie onigiri jest jedną z popularniejszych przekąsek w Japonii. Służy często jako prowiant na drogę.


Składniki:

2 filiżanki ryżu do sushi (w ostateczności może też być zwykły)
1 nori (pocięte na paseczki 2cm x 5cm)
ocet ryżowy
cukier
sól

Przygotowanie:

Ryż dobrze płuczemy mieszając, aż woda będzie klarowna, zostawiamy w wodzie na 30 minut. Odcedzamy i przekładamy do garnka, zalewamy wodą tak, by sięgała 1 cm nad poziom ryżu. Gotujemy na małym ogniu koło 12 minut, do odparowania całej wody, na początku często mieszając. W małym rondelku mieszamy 3 łyżki octu ryżowego, 1 łyżeczkę cukru, małą szczyptę soli. Następnie podgrzewamy na malutkim ogniu do rozpuszczenia. Dodajemy do ugotowanego ryżu i mieszamy. Przekładamy ryż do miski i zostawiamy pod pokrywką do ostygnięcia.

Dalej:
Z ryżu formujemy trójkąciki, gdyby ryż był sypki i nie chciał się kleić, dłonie zwilżamy octem ryżowym. Na każdy trójkącik z ryżu zakładamy jeden prostokącik z nori.
Przepis nadesłał(a):  agnmid,  data dodania: 2011-12-11
Źródło: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Onigiri,,-14486724,9495.html

Zdjęcia do przepisu:

Onigiri

Komentarze:

Moniczkers ***** 2016-04-21
Przepiękna prezentacja, jakie równe i zgrabne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.