Kotlety z bakłażana

Name: Kotlety z bakłażana
Total time: 15 min
Ingredients: bakłażan/y; mąka razowa pszenna lub orkiszowa; oregano; czosnek; sól; opcjonalnie ser feta

Średnia ocena:

[1]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Bakłażana nie trzeba piec. Kotleciki są rewelacyjne!

Składniki:

bakłażan/y
mąka razowa pszenna lub orkiszowa
oregano
czosnek
sól
opcjonalnie ser feta

Przygotowanie: 15-30 min.

Bakłażana obrać, pokroić w dużą kostkę i gotować ok. 15 minut, tak żeby zrobił się miękki i ciemny. Po ugotowaniu odcedzić. Zmiksować blenderem ręcznym lub posiekać drobno nożem.

Dodać sporo oregano, zmiażdżony czosnek, pokruszony ser feta (dla lakto-wege) i mąki tyle, żeby uzyskać masę na kotlety. Dosolić do smaku. Formować kotlety i normalnie smażyć.

Przepis nadesłał(a): Iwo-na, data dodania: 2011-11-07
Źródło: Sibille

Zdjęcia do przepisu:

Kotleciki - tu podane z surówką z kapusty z musztardą. Są pyszne także z ziemniakami, kaszami lub do hamburgera.