Cukiniowa tarta

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Tarty, quiche, paj

Typ diety: lakto-ovo-wege

Przepis polecony przez moją przyjaciółkę z Francji.

Składniki:

<u>ciasto:</u>
1 i 1/2 szklanki mąki
100 g masła
szczypta soli
woda lub mleko, ok. 3/4 filiżanki

<u>farsz:</u>
5 średniej wielkości cukinii
1/2 szklanki tartego parmezanu
1/2 szklanki tartego sera gruyere
1/2 szklanki śmietanki UHT
1 cebula
3 jajka
sól i pieprz
oliwa z oliwek

Przygotowanie: 30-60 min.

CIASTO:
Topimy masło i łączymy je z mąką i wodą na gładką masę. Uformowaną kulę wkładamy na chwilę do lodówki. Foremkę do tarty smarujemy masłem, wypełniamy ją ciastem. Następnie nakłuwamy ciasto widelcem, aby podczas pieczenia nie powstawały bąbelki. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 8 min.

FARSZ:
Kroimy cukinie na cienkie plasterki. Cebulę złocimy na patelni, następnie dodajemy do niej pokrojone cukinie i solimy - dusimy aż zmięknie. W misce mieszamy jajka, sery, śmietankę, sól i pieprz. Następnie do tej samej miski dodajemy cukinie z cebulką i mieszamy.

Farsz wylewamy do formy z ciastem - wkładamy do piekarnika i pieczemy aż będzie złoty.

Przepis nadesłał(a): pineapple, data dodania: 2011-11-06
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Beata 2013-12-23

Trochę mało szczegółów w tym przepisie, ale dałam radę :) Właśnie się piecze. Myślę że będzie pycha :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.