<u>przepis na ciasto:</u>
2/3 szklanki mąki pszennej razowej
1/3 szklanki mąki pszennej białej
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki oliwy
1/4 szklanki lodowatej wody
<u>nadzienie:</u>
1 mała cukinia
1/2 czerwonej cebulki
1 mały strąk czerwonej papryki
1/2 szklanki zielonego groszku
200 g tofu
125 mleka sojowego naturalnego bez cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 czubate łyżki mąki z ciecierzycy
1 czubata łyżka mąki ryżowej
3 łyżki posiekanego szczypiorku
2 posiekane ząbki czosnku
2 łyżeczki ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Z podanych składników zagnieść ciasto. Rozwałkować i wyłożyć nim foremkę od tarty.
Cukinie pokroić w krążki, paprykę w paski, a cebulę z kosteczkę. Pokrojone warzywa wymieszać z groszkiem. Pozostałe składniki zmiksować razem w blenderze, tak aby powstał nam sos.
Ciasto wypełniamy warzywami, zalewamy sosem i pieczemy przez ok. 30 minut w piekarniku rozgrzanym do ok. 190 st. C.
Przepis nadesłał(a):
agnmid,
data dodania: 2011-11-05 Źródło: http://przepisy.net/warzywne-quiche/
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
magda 2011-11-06
Właśnie się piecze. Jednak dodałam więcej warzyw (kalafior, dynia) i zanim je wyłożyłam, przez 20 min zapiekałam spód.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
Jednak dodałam więcej warzyw (kalafior, dynia) i zanim je wyłożyłam, przez 20 min zapiekałam spód.