Makaron z cukinią i orzechami włoskimi

Name: Makaron z cukinią i orzechami włoskimi
Total time: 5 min
Ingredients: makaron gryczany (bo zdrowy, smaczny i gotuje się 3 minuty! ale może być inny); mała cukinia (nawet nie cała); 1-2 cebule; orzechy włoskie; pomidor (ma być dodatkiem, więc nie dużo, by nie zdominował smaku); opcjonalnie: zielona pietruszka, świeża bazylia (ja przyprawiłam tylko solą i dużą ilością pieprzu); masło (ew. oliwa); czosnek (świeży)

Średnia ocena:

[1]

Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: lakto-wege

Szybki, łatwy i smaczny

Składniki:

makaron gryczany (bo zdrowy, smaczny i gotuje się 3 minuty! ale może być inny)
mała cukinia (nawet nie cała)
1-2 cebule
orzechy włoskie
pomidor (ma być dodatkiem, więc nie dużo, by nie zdominował smaku)
opcjonalnie: zielona pietruszka, świeża bazylia (ja przyprawiłam tylko solą i dużą ilością pieprzu)
masło (ew. oliwa)
czosnek (świeży)

Przygotowanie: do 15 min.

Na maśle (wtedy lepszy smak) podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka, po chwili dorzucamy cukinię (pokrojoną w cienkie plastry) - podsmażamy i od razu solimy.

Drobniutko kroimy pomidora i dodajemy do w.w., po chwili dorzucamy posiekany czosnek, ale nie smażymy go za długo. Na koniec dodajemy posiekane orzechy.

Mieszamy od razu z makaronem. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki i świeżą bazylię (oczywiście jak mamy ;)

Dodatkowe wskazówki:

Można użyć dowolnych przypraw do smaku, ale to zestawienie smakowe moim zdaniem oprócz soli i pieprzu nic nie potrzebuje :)

Przepis nadesłał(a): polciaaa, data dodania: 2011-10-29
Źródło: moja głowa