Zapiekany makaron z twarogiem i musem brzoskwiniowym

Makaron gotujemy al dente.

Brzoskwinie (bez syropu) i esencję waniliową miksujemy na gładką masę. Twaróg, jogurt, cukier i wodę z kwiatów pomarańczy dokładnie mieszamy.

W naczyniu żaroodpornym mieszamy makaron z masą twarogową i całość polewamy musem brzoskwiniowym. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez ok. 25 minut. Zapiekankę można podawać polaną odrobiną jogurtu naturalnego.

* Użyłam esencji domowej roboty (dwie laski wanilii na pół szklanki wódki).
** Wodę z kwiatów pomarańczy można kupić w sklepach z kuchniami świata lub w internecie. Ma bardzo przyjemy, odświeżający zapach. Można jej również używać jako tonik.