600 g białej części pora
750 g pomidorów
5 łyżek oliwy do smażenia
sól
pieprz
1/8 l bulionu warzywnego
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka bazylii
4 łyżki siekanej natki pietruszki
1 łyżka keczupu
Przygotowanie:
Oczyszczony por pokroić na kilkucentymetrowe kawałki, każdy kawałek naciąć wzdłuż do połowy i związać nitką. Por dusić 2 min. na rozgrzanej oliwie, często odwracając. Następnie posolić, przyprawić pieprzem, zalać bulionem i dusić do miękkości.
Z pomidorów usunąć twarde części przy szypułkach, sparzyć, zdjąć skórkę, miąższ pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i pokroić na małe kawałki.
Por przełożyć do misy po uprzednim zdjęciu nitek.
Pomidory dodać do tłuszczu ze smażenia pora, chwilę poddusić, stale mieszając. Dodać resztę składników, doprawić do smaku i tak przyrządzonym sosem zalać pora.
Przepis nadesłał(a):
agnmid,
data dodania: 2011-10-02 Źródło: Kalendarz kulinarny na rok 2011
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
