pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Babciny ryż duszony ze szpinakiem, pomidorami i papryką
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Przepis przekazywany z pokolenia na pokolenie, jest modyfikacją tradycyjnego greckiego przepisu. Potrawa, która poprawi humor i pysznie zapełni nawet najbardziej wybredne żołądki. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i na zimno, a przy tym łatwo można ją zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię, a nawet w długą wyprawę w nieznane. Składniki: 200 g ryżu długoziarnistego
130 g szpinaku mrożonego 7 dużych świeżych pomidorów 1 duża żółta papryka 1 duża czerwona papryka 1 duża cebula 2 ząbki czosnku cała natka pietruszki natka kopru 14 łyżek oliwy z oliwek sól pieprz 30 g cukru (2 płaskie łyżki) ew. 1 łyżka sosu sojowego Przygotowanie:Pomidory obrać, zetrzeć na grubej tarce (powinny być tak starte aby były widoczne cząstki), odłożyć. Paprykę i cebulę pokroić, czosnek posiekać. Cebulę zeszklić w sporym garnku na 7 łyżkach rozgrzanej oliwy, dodać do niej paprykę i czosnek, poddusić. Rozmrożony szpinak dodać do garnka, wymieszać, dusić przez ok. 10 min. dodając 3 szklanki wody, sól i pieprz. Następnie dodać pomidory, cukier i gotować całość ok 10 min. W trakcie gotowania w razie potrzeby dodawać wody. Całość powinna być gęsta, nie może przypominać zupy. Do garnka dodać sypki ryż i 7 łyżek oliwy. Gdy ryż stanie się miękki, dodać pietruszkę i koper, doprawić ewentualnie do smaku, można także dodać łyżkę sosu sojowego. Komentarze: ania 2011-09-29 czy po tak długim gotowaniu szpinaku nie będzie wyglądał jak brązowa paćka ? dodatkowo straci on wiele na swojej wartości :/ Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
