pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Krem z warzyw
Średnia ocena:
  [1] Typ diety: wegańska Pyszna zupa krem z marchewki i bobu! Składniki: niecały 1 kg marchewek (tyle co miałam w lodówce, tyle zużyłam)
2 duże cebule 3 ząbki czosnku paczka mrożonego groszku pęczek świeżego koperku (ja wzięłam zamrożony, taki znalazłam) 2 sparzone, obrane pomidory miseczka ugotowanego bobu ("znaleziona" w lodówce, dodana na zasadzie "co by tu jeszcze do gara wrzucić") vegeta pieprz ziołowy słodka papryka + dodałam mieszankę przypraw indyjskich z kurkumą i miętą zioła prowansalskie 1,5-2 litry wody Przygotowanie:Marchewkę obrać, pokroić. Cebule przekroić na pół. Pomidory pokroić na kilka części. Ząbki czosnku obrać, można zgnieść. Wrzucić razem z groszkiem i koperkiem i dużą ilością przypraw do garnka, do ok. 1,5-2 litrów wody, ale bez pomidorów i bobu (chyba, że ktoś ma świeży, nie ugotowany, to wtedy go wrzuca go razem z surową marchewką i groszkiem). Gotujemy wszystko, aż stanie się miękkie (średnio ok. 30 min): marchew, bób, czosnek, cebula, groszek. Próbujemy, czy dobrze przyprawione. Dodajemy pomidory i ugotowany bób (chyba, że jest już ugotowany w garnku). Dokładnie mieszamy. Gotujemy kolejne 10-15 min., mieszając od czasu do czasu, żeby pomidory się trochę rozgotowały. Po ugotowaniu wszystkiego miksujemy blenderem. Gotowe! Dodatkowe wskazówki:Zaletą takich zup jest to, że można je przyprawić za każdym razem inaczej, wedle własnego uznania i humoru :) Pyszne z chrupkami z błonnikiem, groszkiem ptysiowym, grzankami i kiełkami (kiełki na wierzch na zagrzaną zupę). Smacznego! |
