Zielona sałatka z kiełkami i czosnkowo-ziołowym winegretem

Name: Zielona sałatka z kiełkami i czosnkowo-ziołowym winegretem
Total time: 5 min
Ingredients: główka lodowej sałaty; duża garść kiełków z soczewicy, lucerny i fasoli mung (lub jeszcze innych - moja kiełkownica ma tylko 3 'piętra'); ew. pestki: słonecznika, siemienia i dyni; sos vinegrette czosnkowo-ziołowy:; 8 łyżek oliwy; 3-4 łyżki wody; 4 łyżki octu; 3 ząbki czosnku; 1 czubata łyżeczka łagodnej musztardy (u mniej krem z gorczycy z miodem firmy Ankorp); 1 płaska łyżeczka soli; 1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego; szczypta pieprzu białego; 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Zielona, zdrowa i błyskawiczna!

Składniki:

główka lodowej sałaty
duża garść kiełków z soczewicy, lucerny i fasoli mung (lub jeszcze innych - moja kiełkownica ma tylko 3 'piętra')
ew. pestki: słonecznika, siemienia i dyni

<u><a href="http://puszka.pl/przepis/6435-sos_vinegrette_czosnkowo-ziolowy.html">sos vinegrette czosnkowo-ziołowy:</a></u>
8 łyżek oliwy
3-4 łyżki wody
4 łyżki octu
3 ząbki czosnku
1 czubata łyżeczka łagodnej musztardy (u mniej krem z gorczycy z miodem firmy Ankorp)
1 płaska łyżeczka soli
1 płaska łyżeczka pieprzu ziołowego
szczypta pieprzu białego
1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich

Przygotowanie: do 15 min.

Całą główkę sałaty lodowej poszatkować lub porozrywać liście na kawałki, jakie lubimy mieć w sałatce. Dodać kiełki i dobrze wymieszany sos (czosnek przecisnąć przez praskę). Gotowe!

Dodatkowe wskazówki:

Polecam dodać uprażone pestki ze słonecznika, siemienia i dyni :)
albo chrupki z błonnikiem (do kupienia w marketach), ale chrupki bezpośrednio do podanej porcji, bo szybko namakają.

Przepis nadesłał(a): ruta, data dodania: 2011-08-15
Przepis własny autora.