Zielony farsz z brokuła i szpinaku (do naleśników)

Farsze i nadzienia na słono

Typ diety: wegańska

Np. do naleśników pszenno-żytnich na piwie zapiekanych pod żółtym serem.

Składniki:

1 duży brokuł lub 2 mniejsze
1/2 paczki mrożonego szpinaku lub 2-3 pęczki świeżego
2-4 ząbki czosnku
gałka muszkatołowa
sos sojowy ciemny
sól
pieprz
ew. szczypta cukru

Przygotowanie:

Brokuł obgotować w niewielkiej ilości wody, pod koniec dodać szpinak.

Wszystko pognieść niezbyt dokładnie np. tym czymś do gniecenia ziemniaków, wcisnąć czosnek, doprawić przyprawami. Czasami warto dodać szczyptę cukru jak się wydaje gorzkawe.

Przepis nadesłał(a): sowa, data dodania: 2003-08-04
Przepis własny autora.