Przeważnie nie uznaję przepisów z gazet, ale ten zrobiłam przed chwilą i jest pyszny, więc postanowiłam się nim z Wami podzielić ;)
Składniki:
2 czubate szklanki mąki (ok. 400 g)
1/3 kostki masła
1/2 szklanki cukru
2 jajka
15 łyżek mleka
3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 kg bananów
sok z 1/2 cytryny
1 łyżeczka cynamonu
50 g suszonych moreli
1/2 opakowania płatków migdałów (tj. 50 g)
+ tłuszcz i mąka do foremki
Przygotowanie:
Masło stopić, zestawić z ognia, wymieszać z cukrem i lekko przestudzić [*]. Wbić jajka, dolać mleko i wymieszać mikserem na gładką masę. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia, przesiać i małymi porcjami wsypywać do masy miksując do czasu, aż ciasto będzie gładkie.
Banany obrać i pokroić na grube [**] plasterki. Skropić sokiem z cytryny i posypać cynamonem. Wymieszać z pokrojonymi w paski morelami [***] i połową płatków migdałowych. Owoce dodać do ciasta i wymieszać drewnianą łyżką [****].
Podłużną foremkę do ciasta (keksową) posmarować masłem i oprószyć mąką. Napełnić ciastem, wierzch posypać resztą migdałów i piec w temperaturze 190°C przez 45 minut.
Dodatkowe wskazówki:
[*] Przestudzić czyli ochłodzić na tyle, żeby można było bez poparzenia wsadzić w to palec ;) [**] W oryginalnym przepisie plasterki są grube, ale po upieczeniu stwierdzam, że cieńsze są lepsze, bo ten upieczony już banan nie smakuje najlepiej w tak dużych kawałkach. [***] Ja zamiast moreli dodałam rodzynki, ale nie polecam. Nie pasują do tego ciasta. [****] Ciasto jest wtedy już bardzo gęste i miesza się je ciężko, więc ja pofatygowałam jeszcze mikser i wyszło mi to bardzo sprawnie.
Przepis nadesłał(a):
wegetarianka,
data dodania: 2011-07-26 Źródło: Tina
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
IZABELA 2011-10-30
Właśnie włożyłam je do piekarnika.Jestem ciekawa efektu.
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
