Wegańska modyfikacja francuskiej zupy cebulowej z grzankami.
Składniki:
1 cebula
1 większy por
pęczek szczypiorku
bulion warzywny (może być z kostki)
1 łyżka mąki pszennej
sól
pieprz
<u>grzanki czosnkowe:</u>
kilka kromek chleba
oliwa do smażenia
czosnek granulowany
Przygotowanie:
1. Kroimy cebulę, pora i szczypiorek. 2. Podsmażamy na oliwie cebulę z porem, dodając szczyptę soli, do momentu zezłocenia cebuli. 3. Gotujemy wywar warzywny (np. na kostce). 4. Do smażących się warzyw dodajemy łyżkę mąki i energicznie mieszamy. Podsmażamy 2-3 minuty. 5. Do gotującego się wywaru dodajemy smażone warzywa oraz świeży szczypiorek. 5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Grzanki: 1. Mieszamy oliwę z czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. 2. Podgrzewamy w opiekaczu grzanki, polewając je oliwą do momentu zbrązowienia. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
xgabrielllex,
data dodania: 2011-07-31 Przepis własny autora.
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
nom 2011-10-14
Pyszne! Dałem pół kieliszka białego wytrawnego wina do cebuli, jeszcze przed mąką. Świetna :)
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
