Bułgarska sałatka ze świeżego szpinaku z cukinią, jajkami i pomidorkami

Ze szpinaku usuwamy ogonki, które mogą być gorzkie (to jest dość czasochłonne więc jak ktoś nie widzi w nich problemu to:P)
Cukinię obieramy ze skórki i kroimy w cieniutkie paseczki lub talarki, pomidorki kroimy na pół i wrzucamy. Jajka ugotowane na twardo możemy pokroić w dowolny sposób albo dodać dopiero na talerzu i polać sosem z jogurtu bałkańskiego z czosnkiem (dużą ilością;D)

Można modyfikować przepis na bardziej bułgarski i dodać np. bułgarskiego sera zamiast jogurtu.