Spagetti z pastą brokułowo-serową

Name: Spagetti z pastą brokułowo-serową
Total time: 5 min
Ingredients: spaghetti (albo inny makaron); 1 brokuł; 2-3 ząbki czosnku; ok. 150 g zółtego sera; 2-3 łyżki oliwy(może być olej); migdały lub inne orzechy (opcjonalnie); sól; pieprz

Dania obiadowe

Typ diety: lakto-wege

Baardzo szybkie danie. Robi się tyle, ile gotuje się makaron, i ma śliczny zielony kolor. Fajna alternatywa dla spaghetti ze szpinakiem. Jeśli zostanie pasta (w co wątpię), doskonale nadaje się jako pasta/mazidło do kanapek.

Składniki:

spaghetti (albo inny makaron)
1 brokuł
2-3 ząbki czosnku
ok. 150 g zółtego sera
2-3 łyżki oliwy(może być olej)
migdały lub inne orzechy (opcjonalnie)
sól
pieprz

Przygotowanie: do 15 min.

Makaron wrzucamy do osolonej wody i gotujemy.

Brokuła również do osolonej wody i gotujemy na miękko. Ostudzonego wrzucamy do malaksera (lub innej ścierającej machiny), dodajemy obrany czosnek, żółty ser starty na jarzynówce, oliwę i orzechy (opcjonalnie). Miksujemy na gładką masę. Na końcu doprawiamy do smaku.

Dodatkowe wskazówki:

Brokuł nie musi być wystudzony - mi łatwiej się robi na chłodnym. Można dodać więcej sera, ale wtedy pasta będzie bardziej sycąca.

Przepis nadesłał(a): koperco, data dodania: 2011-06-20
Przepis własny autora.