Duszona kapusta z koperkiem i koncentratem (na szybko)

Średnia ocena:

[1]

Warzywa solo, jarzynki

Typ diety: wegańska

Najlepiej smakuje z gotowanymi ziemniakami lub ryżem - jeśli nie odparujemy całej wody, robi się fajny sosik, który świetnie smakuje właśnie wymieszany z ziemniakami lub ryżem.

Składniki:

1 główka kapusty (najlepiej młodej)
1 pęczek zielonej cebulki
1 pęczek koperku
zioła (bazylia, tymianek, majeranek - najlepiej świeże)
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka oliwy z oliwek
sól
łyżka koncentratu pomidorowego

Przygotowanie: 15-30 min.

Kapustę szatkujemy, solimy i odstawiamy na ok pół godzinki.

Cebulkę ze szczypiorkiem, koperek i zioła kroimy. Mieszamy razem z kapustą, dodajemy sos sojowy i oliwę, podlewamy delikatnie wodą i dusimy. Kiedy kapusta będzie już miękka, dodajemy koncentrat pomidorowy.

Przepis nadesłał(a): Annika, data dodania: 2011-06-02
Przepis własny autora.