Spagetti z sosem pomidorowym z soczewicą, kukurydzą i orzechami włoskimi

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Szybkie danie dla zabieganych:)

Składniki:

makaron spaghetti szpinakowy (albo jaki kto woli)
ok. 130 g soczewicy czerwonej
50-60 g orzechów włoskich
1 puszka pomidorów
1 cebula
3/4 puszki kukurydzy (ja miałam taką 170 g)

warzywko albo sól
pieprz
słodka czerwona papryka
oregano
koperek suszony bądź świeży do posypania

Przygotowanie: 15-30 min.

Aby przygotowanie było sprawne, w tym samym czasie gotujemy makaron oraz soczewicę. W międzyczasie kroimy drobno cebulę i podsmażamy na złoty kolor. Orzechy włoskie kruszymy w blenderze.

Gdy soczewica się ugotuje, odsączamy niepotrzebną wodę, soczewicę dodajemy do podsmażanej cebulki, doprawiamy warzywkiem bądź solą, pieprzem i słodką papryką (aby nabrała koloru), dodajemy zmiksowane orzechy, wszystko mieszamy i chwilę podsmażamy. Dodajemy pomidory w puszce, podgotowujemy dodając oregano oraz doprawiając pozostałymi przyprawami jeżeli jest taka potrzeba. Dodajemy kukurydzę.

Gdy uważamy już, że gotowe, odsączamy makaron, nakładamy porcje na talerze, polewamy sosem i posypujemy koperkiem. Smacznego:)

Przepis nadesłał(a): krecha89, data dodania: 2011-05-10
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

zefciu

2013-05-31

Pyszne danie z przyjemną fakturą. Mimo prostoty ma swoją nutkę "wyszukania" (orzechy).

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.