Farsz z soczewicy z oliwkami i czosnkiem - do krokietów

Soczewicę podsmażamy na małej ilości oleju. Dolewamy 2-3 razy tyle wody (1-1,5 szkl.) i gotujemy około 20 min.

W tym czasie podsmażamy na innej patelni cebulę. Kiedy ma złoty kolor, dorzucamy pokrojone oliwki i posiekany czosnek. Dodajemy do ugotowanej soczewicy i mieszamy.

Wiem, że nie podaję składników dokładnie, ale każdy i tak dodaje wg własnego smaku :P Co do przypraw, mimo że jestem ich miłośniczką, oliwki i czosnek są wystarczające. Można ewentualnie dodać sól i pieprz, ale niekoniecznie.

Ciasto na krokiety robię wg przepisu na naleśniki w 10 minut.