pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Sałatka ze wstążek marchewki i cukinii
Średnia ocena:
 [2] | Komentarze [2] Typ diety: wegańska Bukiecik ze wstążek marchewki i cukinii z dodatkiem koperkowego sosu może być ładnym akcentem przy zwykłym daniu obiadowym... Składniki: 2 spore marchewki
1 nieduża cukinia 0,5 łyżeczki cukru 0,5 łyżeczki soli <u>sos koperkowy:</u> 3-4 łyżki oliwy z oliwek extra vergine 1-2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka posiekanego koperku 0,5 łyżeczki cukru szczypta soli szczypta mielonego pieprzu Przygotowanie:Marchewki umyć, oskrobać. Całe zalać 0,5 l wrzątku z dodatkiem po 0,5 łyżeczki soli i cukru, ugotować na pół-twardo, wyjąć. Cukinię opłukać, obieraczką do warzyw skrawać wzdłuż wstążki warzywa, razem ze skórką. Blanszować 15 sek. po wyjęciu marchewki. Lekko przestudzoną marchew też skrawać obieraczką na wstążki. Oliwę, sok z cytryny, koperek i przyprawy - wszystko to wlać/wrzucić do małego słoiczka, zakręcić i energicznie wstrząsać przez kilkanaście sekund. Powstałym sosem zalać jeszcze ciepłe warzywa, delikatnie wymieszać, odstawić na 10 min. Następnie ułożyć ładnie na talerzyku, zwijając w pierścienie, polać pozostałym na dnie sosem. Dodatkowe wskazówki:Podawać jako dodatek do obiadu. Zdjęcia do przepisu: Komentarze: Dana 2011-05-04 Pięknie to wygląda, aż chce się gotować i jeść! anka 2011-10-15 nie wiem co zrobilam zle ale wyszla mi okropnie niejadalna Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |