Racuchy z ananasem, jabłkiem lub cukinią

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [3]

Placki, racuchy

Typ diety: wegańska

Bardzo smaczne i tanie:)

Składniki:

2 szklanki mąki
1 szklanka ciepłej wody
50 g drożdży
cukier - 1 łyżka lub więcej - ile kto lubi:)
do wyboru:
- ananas - może być z puszki, ok. 5 plastrów
- 1 jabłko (najlepiej kwaśne)
- lub mała cukinia
olej do smażenia

Przygotowanie: 30-60 min.

Drożdże rozrobić z wodą, dodać cukier, wymieszać, dodać mąkę i zmiksować. Ciasto powinno być dosyć gęste - troszeczkę bardziej niż naleśnikowe. Odstawić ciasto pod przykryciem w ciepłe miejsce na około 20 minut.

Ananasa/ jabłko/ cukinię pokroić w małą kostkę i wymieszać z ciastem. I można smażyć:)

Dodatkowe wskazówki:

Racuchy smażą się bardzo szybko, więc trzeba uważać, żeby nie przypalić:) Jeśli wybierzemy wersję z jabłkiem lub ananasem powstaje całkiem niezły słodko-kwaśny kontrast smaczków. Te z cukinią bardziej nadają się dla miłośników bardzo słodkich placuszków. Polecam z syropem klonowym. Pychota. Smacznego:)

Przepis nadesłał(a): silva1908, data dodania: 2011-04-17
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

sunflower_ren 2011-07-30

Zrobiłam z cukinią. Nie były zbyt słodkie, ale smaczne :)

Dana 2012-05-07

Znakomite są również z utartą dynią. Polecam.

Daiana 2012-05-07

Ja zrobiłam troszkę inaczej - pominęłam drożdże i dałam proszek do pieczenia, jabłko utarłam na tarce, dodałam otrębów, zamiast wody - sok z kolejnego jabłka + orzechy do chrupania :>

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.