Turecki cacik (wg przepisu Alicji B. Toklas)

Dipy

Typ diety: lakto-wege

Jak raz na gorące dni. Cacik nie jest nazwą spolszczoną, tylko turecką (wym. dżadżik, /dʒɑːdʒɯk/). Tzatziki natomiast to nazwa grecka.

Składniki:

6 ogórków
6 filiżanek gęstego jogurtu
łyżeczka soli
6 łyżek oleju sezamowego (lub ew. innego o delikatnym, łagodnym smaku)

Przygotowanie:

Ogórki obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić w plasterki.

Składniki bardzo dokładnie wymieszać i silnie ochłodzić przed podaniem. Podaje się w małych miseczkach.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-20
Źródło: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)