Sałata z mango, pestkami słonecznika i kełkami

Średnia ocena:  ****½ [2]
Typ diety: wegańska & RAW
Pożywna surówka z mango i kiełkami, idealna na lunch.


Składniki:

1 dojrzałe mango
2 małe cebulki ze szczypiorkiem
kilka (około 5) liści sałaty
garść pestek słonecznika
świeżo mielony pieprz
sól
ulubione kiełki (garść lub więcej)

<u>dressing:</u>
sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sezamowego
1 łyżeczka sosu sojowego
szczypta pieprzu kajeńskiego
szczypta soli

Przygotowanie:

Mango pokroić w kostkę, cebulki w krążki. Sałatę opłukać, podrzeć na kawałki (nie kroić). Mango, cebulkę i sałatę wymieszać w misce, posolić i popieprzyć, dodać pestki słonecznika.

Przygotować dressing: do kubeczka wlać sok z cytryny, oliwę, sos sojowy, dodać pieprz kajeński i sól, dobrze wymieszać.

Polać sałatkę, dobrze wszystko ze sobą wymieszać i na końcu dodać kiełki (około jednej garści albo więcej jak ktoś lubi)... i gotowe.
Przepis nadesłał(a):  Sweetfairy,  data dodania: 2011-03-20
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Sałata z mango, pestkami słonecznika i kełkami