Smaczna i zdrowa surówka na każdy (a zwłaszcza wiosenny) poranek :) Doskonała również jako dodatek do głównego dania.
Składniki:
1 lekko miękkie awokado
1 pęczek świeżej rzodkiewki
1 ogórek szklarniany
ser typu brie lub tofu (najlepiej wędzone)
pieprz
sól
rzeżucha
pestki słonecznika
sok z 1/4 cytryny
Przygotowanie:
Awokado opłukać, obrać i pokroić w kosteczkę. Skroić również ogórek, rzodkiewkę oraz serek. Wszystko ułożyć w misce, doprawić pieprzem i solą, wymieszać delikatnie. Następnie całość posypać kiełkami rzeżuchy oraz pestkami słonecznika. Skropić delikatnie cytryną, żeby awokado nam nie ściemniało :)
Dodatkowe wskazówki:
Rzeżucha jest dwukrotnie bogatsza w witaminę C niż pomidory, co czyni z niej idealny składnik naszej diety na okres przejściowy między zimą a wiosną. Dzięki niej jesteśmy bowiem zdrowsi :) Rzodkiewka natomiast bardzo dobrze wpływa na trawienie oraz na wątrobę. Awokado z kolei zawiera bardzo wiele nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli tzw. "dobrego tłuszczu". Pomaga łagodzić zmiany nastrojów, stres oraz dolegliwości żołądkowe. * Smacznego!
Przepis nadesłał(a):
Dżasta-Kasiop,
data dodania: 2011-03-10 Źródło: Wyobraźnia
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
