pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Ostra sałatka ryżowa z kukurydzą, fasolką i pomarańczą

Średnia ocena:  ***** [1]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Na przepis natrafiłam z internecie, szukając jakiejś ostrej sałatki z owocami. Zrobiła niespodziewaną furorę wśród moich znajomych. Kawałki pomarańczy i kukurydza nadają jej słodkiego smaku, pikantny sos ostrości i wyrazistości, ale nie wypala gardła ;]


Składniki:

torebka ryżu
"jarzynka" do gotowania ryżu
puszka kukurydzy
puszka czerwonej fasoli
1 czerwona papryka
1 czerwona cebula
1 pomarańcza
natka pietruszki do posypania

<u>sos:</u>
pikantny keczup (0,5 szklanki)
sok z cytryny (ok. 5 łyżek)
bazylia (1 łyżka)
sól
pieprz
ew. odrobina chilli
ew. oliwa z oliwek (1 łyżka)

Przygotowanie:

Ryż ugotować w "jarzynce", ostudzić, wymieszać z kukurydzą i fasolą. Paprykę pokroić w kostkę, cebulę drobno, pomarańczę obrać ze skórki i białej błony, pokroić dowolnie.

Wszystkie składniki połączyć, polać sosem, wymieszać, posypać natką pietruszki.

Dodatkowe wskazówki:

Uwaga: zmieniłam trochę proporcje składników w sosie, jest odrobinę pikantniejszy niż w oryginalnej wersji.
Przepis nadesłał(a):  hobbit,  data dodania: 2011-01-24
Źródło: http://www.gotujmy.pl/salatka-indyjska,przepisy,34352.html

Komentarze:

Sirius 2014-04-27
Zrobiłam tę sałatkę ale bez fasoli i wyszła świetna. Uwielbiam takie smaki. Sałatkę szybko się przygotowuje bo wszystko można zrobić w czasie gdy gotuje się ryż w ciągu 15-20 min. Sos jest świetnym pomysłem i na pewno będę go używać też do innych sałatek. Łatwo się go przyrządza ale użyłam ketchupu łagodnego i dodałam więcej chili a skutek jest taki sam jakbym użyła ketchupu pikantnego. Słatka jest wyborna i jest jej dużo więc można się najeść nawet 2 razy robiąc ją raz, gdy ugotuje się całą torebkę ryzu. Polecam !
patrycccja 2011-01-24
A propos źródłowego przepisu: ja sałatkę "indyjską" znam w innej, nie-keczupowej wersji - http://puszka.pl/przepis/337-salatka_indyjska_ryzowa_z_fasolka_pomarancza_i_papryka_.html Żeby tam chociaż curry było, to bym bardziej rozumiała nazwę ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.