Zupa warzywna z ryżem

.....
Typ diety: wegańska
Kuchnia francuska.


Składniki:

2 marchwie
rzepa (zamiennie można wiosną zastosować kalarepę, a zimą - czarną rzodkiew)
por
nieduży korzeń selera
4 czubate łyżki ryżu
sól
czarny pieprz

Przygotowanie:

Marchew i rzepę pokroić w kostkę, pora w plasterki, a korzeń selera przekroić na ćwiartki.

Warzywa włożyć do rondla i podgrzewać mieszając przez 5 minut. Zalać 2,5 litra wrzącej wody, wsypać ryż i przyprawy. Gotować bez przykrycia na małym ogniu przez godzinę.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2000-09-20
Źródło: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)