pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Fasola z ryżem w sosie pomidorowym z czosnkiem, imbirem i cynamonem

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Gdy ryż i fasola są już ugotowane, potrawa bardzo szybka do przyrządzenia po powrocie z pracy.


Składniki:

400 g fasoli
listek laurowy
tymianek
150 g ryżu
natka zielona do posypania

<u>sos pomidorowy:</u>
1 cebula
10 g tłuszczu do smażenia
2 ząbki czosnku
3 łyżki przecieru pomidorowego
mielony imbir
mielony cynamon
sól

Przygotowanie:

Uprzednio namoczoną fasole gotujemy z listkiem laurowym i tymiankiem. Osobno gotujemy ryż.

Na tłuszczu obsmażamy cebulę, dodajemy pozostałe składniki sosu i gotujemy. Następnie dodajemy do sosu fasolę i ryż, mieszamy i razem podgrzewamy. Przed podaniem posypujemy natką.
Przepis nadesłał(a):  euphrasia,  data dodania: 2010-11-03
Źródło: czasopismo " Wegetarianski Świat" luty 1996

Komentarze:

Euphoria 2013-02-05
Zrobiłam. Troszkę pozmieniałam proporcje, ale to nie dlatego, że nie ufałam euphrasii. Dałam jakieś 250 max 300g fasoli (liczę suchą), ale małej białej. listków laurowych 5, tymianku 2 łyżeczki roztarte uprzednio w moździerzu. Ryż wystąpił brązowy i chyba jakieś 150 - 200g było. Na sos wpakowałam 2 cebule i to duże, 5 ząbków czosnku (dużych), 2/3 słoiczka przecieru pomidorowego i imbiru ok. 1 płaskiej łyżeczki i tyleż cynamonu. Ryż ugotowałam w ryżownicy z malutką łyżeczką soli. Fasolę gotowałam bez soli. Potem wszystko zgodnie z przepisem.
Wiecie co? Pyszne to jest :-) Miałam oczywiście obiekcje co do przypraw, a zwłaszcza cynamonu. Początkowo zamierzałam załadować swój zestaw, ale powstrzymałam swoje zapędy.
Euphrasia (jaka zbieżność ników he he) - dzięki bardzo za przepis!
Euphoria ***** 2013-02-05
Pyszne w smaku, tanie, proste, rozgrzewające, sycące, zdrowe ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.