Kotlety sojowe ugotować w bulionie, albo osolonej wodzie. Odcedzić. Dodać parę łyżeczek koncentratu pomidorowego i trochę ketchupu (najlepiej taki z dużą zawartością pomidorów). Dodać ulubione przyprawy (ja na przykład daję czosnek, majeranek i trochę ostrej papryki). Wszystko zmiksować.

Jeśli ktoś ma ochotę może zrobić z tego puree ziemniaczane - po prostu dodać ugotowane ziemniaki (mogą być nawet z poprzedniego posiłku) i tak samo, smarować na kanapkach lub zjadać jak normalne puree. :) To samo z groszkiem.