pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Clafoutis z malinami
Średnia ocena:
 [1] Typ diety: lakto-ovo-wege Francuski klasyczny deser, tutaj zmodyfikowany na potrzeby diety niskowęglowodanowej oraz alternatywa dla nie stosujących diety. Składniki: /porcja na 2 kokilki ceramiczne ok. 10-12 cm średnicy każda/
20-24 szt. malin 2 małe jaja pół kubka śmietanki niskotłuszczowej 9% 2-3 łyżki fruktozy (cukru) + odrobina do wysypania kokilek 2 łyżki koniaku (nalewki malinowej, rumu...) szczypta wanilii w proszku (cukier waniliowy, zapach waniliowy) oliwa do wysmarowania kokilek Przygotowanie:Do miski wbić całe jaja, dodać śmietanę, fruktozę lub cukier, ubijać aż masa będzie jednorodna. Dodać alkohol i wanilię, wymieszać. Kokilki wysmarować oliwą, posypać dno i ścianki odrobiną fruktozy (cukru). Rozłożyć na dnie maliny, równomiernie w obu kokilkach, zalać masą jajeczno-śmietanową. Piec w temp. 180°C ok. pół godziny. Może być leciutko zrumieniony. Podawać schłodzony. Dodatkowe wskazówki:W wersji niedietetycznej można dodać do masy jajecznej 1-2 łyżki mąki, np. kukurydzianej, oraz śmietanę taką, jak kto lubi (12, 18 lub 30%). Nie wlewać masy jajecznej do pełna, gdyż deser w piecu nieco pęcznieje i może się wylać.
Przepis nadesłał(a):
safiya,
data dodania: 2010-08-19 Źródło: 100 recettes et menus t. 3, aut. Michel Montignac Zdjęcia do przepisu: |