Zupa jarzynowo-grzybowa

Zupy na ciepło

Typ diety: lakto-wege

Najlepiej podawać z łazankami, lecz można również z grzankami lub lanym ciastem.

Składniki:

30 g suszonych grzybów
pęczek włoszczyzny
1/2 cebuli
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżka mąki

Przygotowanie:

Grzyby myjemy, namaczamy i gotujemy. Włoszczyznę obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce z dużymi oczkami. Cebulę siekamy, zalewamy wrzątkiem i gotujemy razem z włoszczyzną.

Grzyby odcedzamy, siekamy i razem z wywarem dodajemy do włoszczyzny. Mąkę rozprowadzamy ze śmietaną i odrobiną wywaru, zagęszczamy zupę. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, zagotowujemy.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-03
Źródło: <a href="http://www.restaurants.pl/">restaurants.pl</a>