Zabielana zupa z brokuła i soczewicy

Do wody wrzucić gałązki brokuła, pokrojoną włoszczyznę, cebulę, liść laurowy, ziele angielskie oraz kostkę warzywną (chyba że tego nie potrzebujecie, aby nadać zupce smak :). W oddzielnym garnku ugotować soczewicę - tylko należy uważać aby nie rozpadła się. Powinna być al dente.

Gdy warzywa zmiękną a brokuł będzie bardzo miękki, dodać ugotowaną soczewicę oraz zagęścić śmietanką. Najlepiej smakuje, gdy w zupce jest jej bardzo dużo. Doprawić solą, pieprzem i zupka gotowa do podania.