pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Nadziewane pieczarki i czosnkowa pieczona kukurydza Typ diety: wegańska Mmm mniam! Składniki: 1 mała kolba kukurydzy
2 ząbki czosnku 2 łyżki oleju lub oliwy ew. odrobina sosu sojowego 2 pieczarki (najlepiej duże) 1 mała cebula 5 kromek pieczywa tostowego kilka marynowanych grzybków olej do smażenia sól pieprz suszona bazylia natka pietruszki do posypania Przygotowanie:Przygotować sosik, bo nie wiem jak to inaczej nazwać :) Czosnek drobno posiekać i wymieszać z olejem i odrobiną sosu sojowego. Kukurydze obrać z liści, opłukać. Namaścić ją sosem i zostawić. Pieczarki oczyścić, opłukać. Wyciąć nóżki (najlepiej wychodzą za pomocą łyżki) i trochę wydrążyć środek. Kapelusze odstawić, a nóżki i to, co zostało wydrążone, podsmażyć na oleju z posiekaną cebulą. Następnie zrumienić na oleju kromki chleba pokrojone w kostkę. Dodać je do cebuli z pieczarkami, do tego marynowane grzybki (ja dałam pieczarki), suszoną bazylię, sól i pieprz. Wymieszać i nadziać kapelusze. Piekarnik nagrzać do 150°C. Ułożyć pieczarki i kukurydzę (czosnek ma ją pokrywać) w naczyniu żaroodpornym. Piec 30 minut. Po wyjęciu posypać natką pietruszki :) Smacznego! Dodatkowe wskazówki:Żeby łatwiej się jadło można przełamać kukurydzę na pół. Jemy prosto z kolby :) |
