Z rabarbaru ściągamy skórkę i odkrawamy resztki liści, kroimy. Jabłka obieramy i też z grubsza kroimy. Można dodać skórkę z cytryny (wcześniej koniecznie trzeba ją porządnie wyszorować i wyparzyć, bo jest nasączana różnymi świństwami!). Wszystko zalewamy wodą na tyle, żeby owoce były przykryte, gotujemy pod przykryciem 10, max. 15 minut (po zagotowaniu zmniejszamy gaz).

Pod koniec można dodać melisę - ma wspaniały cytrynowy aromat. Ja ją wkładam wręcz po wyłączeniu gazu i zostawiam jeszcze kilka minut pod przykryciem.

Doprawiamy i rozwadniamy do smaku - ja dodałam jeszcze szklankę wody i 3 łyżki cukru. Dla mnie było za słodkie, ale ja nie jestem słodkolubna ;) Przy większej ilości jabłek lub gruszek w ogóle zrezygnowałabym z dosładzania.