Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z łyżką cukru i łyżką mąki, pozostawić do wyrośnięcia. Marchew utrzeć na drobnej tarce. Żółtka utrzeć z cukrem i zmieszać z marchwią. Następnie podrośnięty zaczyn wlać do mąki, dodać cynamon i goździki, połączyć z przygotowaną marchwią.

Ubić pianę z białek z płaską łyżeczką soli. Masło roztopić. Ciasto miksować przez dłuższą chwilę, dodać masło i miksować raz jeszcze, dodać pianę i ponownie miksować. Dobrze zmiksowane ciasto wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką. Zostawić na 30 minut i pozwolić mu jeszcze rosnąć.

Następnie piec w nagrzanym piekarniku 180°C około 50 min. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone.

Do ciasta należy użyć większej blaszki, aby miało miejsce do wyrośnięcia.