Łazanki z młodą kapustą w ziołach

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Dania obiadowe

Typ diety: wegańska

Wyśmienite łazanki, proste w przygotowaniu.

Składniki:

1/2 główki młodej kapusty
ok. 300 g mrożonych pieczarek w plasterkach (moim zdaniem nadają się lepiej niż te świeże)
1/2 cebuli
200 g makaronu świderki/kwadraty/paski lasagne/rurki/muszelki
1/4 kostki margaryny roślinnej [lub oleju] do smażenia
pieprz
sól
sos sojowy
zioła: bazylia, oregano, zioła prowansalskie, tymianek
natka pietruszki
ew. mąka

Przygotowanie: 15-30 min.

Kapustę poszatkować i wrzucić do głębokiej patelni lub rondla na wcześniej roztopioną margarynę. Dolać trochę wody i przykryć naczynie. Dodać zamrożone pieczarki i dusić razem z kapustą na średnim ogniu. Gdy pieczarki puszczą wodę, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę i dalej dusić pod przykryciem.

W tym czasie ugotować makaron al dente (nie rozgotować!). Odcedzić i najlepiej zahartować.

Gdy kapusta, pieczarki i cebula są już miękkie, dodać do nich makaron. Wszystko wymieszać, dodać zioła wg gustu, przyprawić (polecam od serca dać sosu sojowego) i na koniec dodać sporą ilość zielonej pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszać, chwilę poddusić i gotowe :)

Dodatkowe wskazówki:

By uzyskać bardziej 'maślany smak' można dodać więcej margaryny. Mąką posypać na wierzch opcjonalnie, gdy jest za dużo wody.

Przepis nadesłał(a): sokovirufka, data dodania: 2010-06-01
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Silverka 2010-06-02

dobre danie ;) zjadlam z ziemniakami a z makaronem zjem jutro o dużo wyszlo :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.