Kotleciki pieczarkowo-ziemniaczane w panierce sezamowej

Średnia ocena:

[6] | Komentarze [6]

Kotlety, pulpety, klopsiki

Typ diety: wegańska

Pychota :)

Składniki:

0,7 kg pieczarek
1 mała cebula
2-3 duże ziemniaki
pieprz
sól
sos sojowy
natka pietruszki
3-4 łyżki kaszy manny
mąka pszenna (opcjonalnie)
sezam do panierowania
olej/oliwa do smażenia

Przygotowanie: 15-30 min.

Pieczarki usmażyć z cebulką i po wystygnięciu zblendować. Do powstałej masy dodać potarte ziemniaki (jak na placki ziemniaczane). Przyprawić pieprzem, solą i sosem sojowym według gustu. Dodać poszatkowaną pietruszkę oraz kaszę manną. Gdy masa jest zbyt rzadka, dodać trochę mąki pszennej.

Obtoczyć kotleciki w sezamie i smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju/oliwie.

Przepis nadesłał(a): sokovirufka, data dodania: 2010-05-25
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Zdjęcie nie najlepszej jakosci, ale kotleciki pyszne.

Komentarze:

hanah 2012-10-07

dla mnie smakują trochę jak placki ziemniaczane.. chyba wolę ziemniaki ugotowane do kotlecików... No ale te też wyszły w sumie smaczne :)

ana 2010-07-05

sezam mi został na patelni..

sokovirufka 2010-07-10

to normalne, bułka tarta też odpada :) Ciasto musi wyjść dość mokre, żeby sezam dobrze się przykleił.

Persimmona 2010-07-28

Usmażyłam pierwszy raz... wyszły pyszne!
Trochę zrobiłam w panierce sezamowej, trochę bez niej, tylko troszkę nią popruszyłam. Nie wszyscy u mnie lubią sezam. Ja lubię.
Sezam też troszkę mi został na patelni, ale nie dużo.
Ja odcedzam na sitku ziemniaki z wody, więc nie trzeba wiele mąki.

pearl_no_jam 2010-09-02

a tę kaszę trzeba najpierw ugotować?

sokovirufka 2010-09-02

nie trzeba, najlepiej użyć błyskawicznej, która pęcznieje pod wpływem wody :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.