pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa-krem jarzynowo-szczawiowa z majerankiem Typ diety: wegańska Porcja 400 ml dostarcza 108 kalorii. Składniki: 2 słoiki szczawiu (560g)
1/3 selera (200g) 1 duża marchew (180g) 3 małe ziemniaki (180g) 1 średnia cebula (130g) 1 mały por bez liści (60g) 1 łyżeczka oleju do smażenia trawa cytrynowa w proszku (można ewentualnie zastąpić sokiem z limonki - dodać go na koniec) majeranek pieprz czarny mielony 1,5 l wody Przygotowanie:Ziemniaki, marchew i selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, pora w ćwierćksiężyce. Olej rozgrzać na patelni. Cebulę podsmażyć, posypać trawą cytrynową i majerankiem, dodać utarte ziemniaki, podsmażyć porządnie, dodać resztę warzyw, zamieszać, podlać wodą, dusić z 10 minut. Do garnka wlać trochę wody, zagotować, przerzucić zawartość patelni, pomieszać, wlać resztę wody, gotować, aż wszystko zmięknie porządnie. Zmiksować, dodać szczaw, pogotować jeszcze z pięć minut na najmniejszym ogniu, popieprzyć. Dodatkowe wskazówki:Te kwiaty są elementem dekoracyjnym, wysoce niejadalnym ;) Zdjęcia do przepisu: |