Kasza jęczmienna duszona w sosie pomidorowo-selerowym

Na sam początek gotujemy woreczek kaszy i czekamy, aż ostygnie.

Seler naciowy kroimy w kostkę i prażymy delikatnie na suchej patelni (nie używam oleju wcale!), dodajemy do tego marynowane pieczarki pokrojone na 4 części i zalewamy szklanką wody. Dusimy na patelni pod przykryciem ok. 15-20 minut. Następnie dodajemy pokrojone pomidory z puszki i posiekane ząbki czosnku. Przyprawiamy wedle uznania i mieszamy. Dusimy pod przykryciem na wolnym ogniu ok. 10-15 minut.

Na sam koniec dodajemy kaszę jęczmienną i dokładnie mieszamy. Jeszcze przez 5 minut trzymamy na ciepłej patelni, żeby wszystko razem ładnie zgęstniało. I voila!

Smacznego! :)