pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zapiekanka ziemniaczana z porem
Średnia ocena:
  [1] Typ diety: lakto-ovo-wege Może nic odkrywczego, ale ja ją bardzo lubię i często robię.Można zrobić w wersji lakto-ovo-wege, ovo-wege lub lakto-wege. Składniki: 6 średnich ziemniaków
2 pory (tylko białe części) 1 jajko 1/2 szklanki mleka 1 łyżka jogurtu naturalnego koperek (suszony bądź świeży) sól pieprz ew. ser topiony/żółty/tofu/feta do posypania zapiekanki masło/margaryna/olej/oliwa/olej w rozpylaczu do wysmarowania naczynia żaroodpornego Przygotowanie:Ziemniaki obieramy, dzielimy na cztery części i gotujemy około 10 minut (lepsze niedogotowane, niż rozgotowane). Studzimy, kroimy na plasterki. Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem, wykładamy pokrojone ziemniaki. Pory kroimy na krążki i wykładamy na ziemniaki. Można je przedtem sparzyć - wyrzucić na sitko i przelać wrzątkiem - złagodzi to ich smak. Z jajka, mleka i jogurtu przygotowujemy zalewę - mieszamy w miseczce, dodajemy koperek, sól i pieprz do smaku. Zalewamy ziemniaki i pory. Wierzch zapiekanki można posypać serem - jak kto lubi. Wstawiamy do rozgrzanego do 200 st. C piekarnika i zapiekamy około 20 minut. Dodatkowe wskazówki:W wersji lakto-wege pomijamy jajko, w wersji ovo-wege dajemy tylko jajko rozrobione z wodą, koperkiem i przyprawami. Dobrze jeśli naczynie żaroodporne jest płytkie, a o dużej powierzchni - wszystko równomiernie nam się przypiecze. Zdjęcia do przepisu: |