pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Krupnik gryczany

.....  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Wspaniała zupa o właściwościach rozgrzewających.


Składniki:

1 szkl. kaszy gryczanej
kilka liści laurowych
100 g proteiny sojowej (kostki lub granulatu sojowego)
włoszczyzna (bez kapusty)
3 ziemniaki
natka pietruszki
1 łyżka oleju rzepakowego tłoczonego na zimno
1 łyżka sosu sojowego
sól
pieprz zwykły
pieprz ziołowy
inne zioła i przyprawy do smaku

Przygotowanie:

Do 1,5 l wrzącej wody wrzucić kilka liści laurowych, 100 g kostki lub granulatu sojowego – gotować 15 min. Następnie dodać kaszę gryczaną, całość zamieszać i gotować na wolnym ogniu. Po chwili wrzucić drobno pokrojone ziemniaki i włoszczyznę (pora pokroić w talarki). Całość gotować do miękkości kaszy i warzyw.

Po odstawieniu z ognia dodać 1 łyżkę oleju, 1 łyżkę sosu sojowego i drobno pokrojoną nać pietruszki. Całość doprawić do smaku.
Przepis nadesłał(a):  pat,  data dodania: 2000-09-07
Źródło: na podstawie <a href="http://www.most.org.pl/zb/bzb/25/zywnosc.htm">Żywność XXI wieku</a> (Zielone Brygady)

Komentarze:

Mycha 2012-06-18
Mmmm... wspaniałe połączenie smaku gryki i soi :) Nie spodziewałam się tak dobrego efektu :) Nie do końca trzymałam się przepisu - zamiast pora użyłam cebuli, którą przysmażyłam na tłuszczu. Nie miałam też zimnotłoczonego oleju rzepakowego, więc nie użyłam :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.