pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Kalafior na słodko z bananami, tahini i sezamem Typ diety: wegańska Wiem, brzmi perwersyjnie ;) ale naprawdę warto spróbować. Ja na pewno będę wracać do tej potrawy. Składniki: kalafior (1 paczka mrożonki, czyli ok. 450 g, oczywiście może być też świeży)
2 banany garść ziarna sezamowego miód lub syrop klonowy lub słód (1-1,5 łyżki) sos sojowy (ok 2-3 łyżki) tahini czyli pasta z sezamu (2 łyżki) Przygotowanie:Kalafiora gotujemy tak, żeby był jeszcze troszkę twardy, bo jeśli będzie całkiem miękki, to potrawa będzie miała konsystencję paćki. Sezam prażymy na suchej patelni jakieś 3 minuty. Przygotowujemy sos - mieszamy miód, sos sojowy, tahini i dodajemy około pół szklanki wody. Można ew. czegoś dodać więcej wedle upodobania, sos musi mieć intensywny smak. Dosypujemy sezam i mieszamy. Na patelnię wrzucamy kalafiora, wlewamy sos i dodajemy pokrojone w plasterki banany. Smażymy kilka minut, aż sos trochę zgęstnieje, a banany zmiękną. Dodatkowe wskazówki:Jak ktoś nie jada miodu, to pewnie można zastąpić np. syropem klonowym, chociaż nie próbowałam. Ważne, żeby było w miarę płynne i słodkie. |
