Zielona surówka z kapusty pekińskiej z musztardowym winegretem

Średnia ocena:  ****. [2]
Typ diety: wegańska & RAW
Bardzo ładna, cała zieloniutka :) i bardzo chrupiąca.


Składniki:

0,5 dużej kapusty pekińskiej lub 1 cała mała
średni ogórek
pęczek szczypiorku

<u>sos winegret:</u>
oliwa
sok z cytryny albo ocet (najlepiej balsamiczny)
dwie łyżki (porządne) średnio ostrej musztardy, np. sarepskiej
1-2 ząbki czosnku
sól
pieprz

Przygotowanie:

Kapustę drobno poszatkować. Ogórka obrać i pokroić w ćwierć-plasterki. Szczypiorek drobno posiekać.

Przygotować sos: wymieszać oliwę, ocet, musztardę i przyprawy. Dokładnie wymieszać aż wszystkie składniki się połączą. Warzywa i szczypiorek wrzucić do miski, zalać sosem i przemieszać.
Przepis nadesłał(a):  mammalin,  data dodania: 2010-02-10
Przepis własny autora.