Surówka z rukoli z pomidorami i sosem z pastą tahini

Name: Surówka z rukoli z pomidorami i sosem z pastą tahini
Total time: 5 min
Ingredients: opakowanie rukoli (zwykle ok. 300g); 3 pomidory; sos:; oliwa; ocet balsamiczny; sól; pieprz; łyżka tahini (czyli pasty z sezamu); kilka ząbków czosnku (może być granulowany)

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Bardzo szybka, o wyrazistym aromacie.

Składniki:

opakowanie rukoli (zwykle ok. 300g)
3 pomidory

<u>sos:</u>
oliwa
ocet balsamiczny
sól
pieprz
łyżka tahini (czyli pasty z sezamu)
kilka ząbków czosnku (może być granulowany)

Przygotowanie: do 15 min.

Rukolę umyć, ewentualnie porwać na mniejsze kawałki. Ułożyć na półmisku. Pomidory umyć, pokroić na półplasterki i rozłożyć na rukoli.

Z oliwy, soli, pieprzu, i octu balsamicznego zrobić sos. Pod koniec mieszania dodać łyżkę tahini i bardzo dokładnie wymieszać, aż połączy się z sosem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, jeszcze raz wymieszać.

Gotowym sosem polać sałatkę.

Dodatkowe wskazówki:

Można dodać inne składniki, np. pestki słonecznika albo orzechy, ale uważam, że ta prosta wersja jest świetna :)

Przepis nadesłał(a): mammalin, data dodania: 2010-02-09
Przepis własny autora.